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    鮮牛肉

    時(shí)間:2023-03-23 瀏覽:11550 字號(hào):

    平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下,經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展,被當(dāng)?shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身被毛紅色的本土牛種。

    經(jīng)專家鑒定,平?jīng)黾t牛風(fēng)味獨(dú)特,肉質(zhì)細(xì)嫩,肌內(nèi)雪花沉淀豐富,富含軛亞油酸,肌紅蛋白含量高,補(bǔ)血、攜氧效果明顯,口感足以和"日本和牛"媲美。

    于2018年,經(jīng)國(guó)家工商總局注冊(cè),"平?jīng)黾t牛"成為國(guó)內(nèi)唯一活牛證明類商標(biāo),并連續(xù)兩次入選甘肅省著名商標(biāo),目 前正 在爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)馳名商標(biāo)。


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